Dominio de Soto Roble

Dominio de Soto Roble

Dominio de Soto Roble
11,90€ ID7
4 / 5

2 opiniones

Productor:
Dominio del Soto
Denominación:
D.O. Ribera del Duero
País:
España
Añada:
2016
Variedad:
Tempranillo
Volumen:
0.75L
Alcohol:
14,5%
ID7

En nariz es muy expresivo, con aromas de frutos silvestres (mora, grosella) y ligeros aromas de roble (cacao, vainilla). En boca, impresiona por su ataque redondo marcado por una gran riqueza, taninos sedosos y una buena concentración. Un tinto que armoniza con aperitivos mediterráneos como la pluma de pata negra a la plancha, tapas y parrilladas.

Fundada en 2005, la bodega Dominio del Soto está situada en Sotillo de la Ribera (Burgos), en pleno corazón de la denominación de origen Ribera del Duero. Con 16 hectáreas de viñedo cultivadas siguiendo los métodos de la agricultura ecológica, este dominio combina de forma tradicional las bondades del terruño con los conocimientos propios para elaborar y criar sus vinos Roble y Crianza. Estos vinos llevan el sello de la selección de la prestigiosa Mathilde Chapoutier, quien seleccionó este proyecto para trabajar en una de las mejores DO de España.

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