Le Blanc Pays d’Oc I.G.P.  Chartier Créateur d’Harmonies

Le Blanc Pays d’Oc I.G.P. Chartier Créateur d’Harmonies

Le Blanc Pays d’Oc I.G.P.  Chartier Créateur d’Harmonies
17,00€ ID3
3 / 5

41 opiniones

“Un blanco con el que François Chartier intenta expresar la parte más fresca de un vino mediterráneo. Le Blanc presenta un gran equilibrio entre la densidad que aporta la crianza sobre lías y el frescor de su paso por boca, complementado con un despliegue de exuberantes aromas de miel, coco y melocotón.””

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Coco
Coco
Flores blancas
Flores blancas
Melocotón
Melocotón
Miel
Miel
Productor:
Sélections Chartier Inc.
Denominación:
I.G.P. Pays d’Oc
País:
Francia
Añada:
2014
Variedad:
Chardonnay, Garnacha Blanca, Roussane, Viognier C
Volumen:
0.75L
Alcohol:
13%
ID3

Este vino nace de los viñedos del Pic de Saint-Loup: 60% Chardonnay de suelos calcáreos ricos en fósiles y minerales, 20% Garnacha Blanca de cepas viejas, 15% Roussane de suelos conglomerados y 5% Viognier de suelos calcáreos y argilosos. Los vinos de Chardonnay, Roussane y Viognier fermentan en foudres y la Garnacha se vinifica en barricas y luego se cria sobre sus lías durante 6 meses.

Un blanco para los amantes de los vinos tintos. Tiene buen cuerpo y es graso en boca, lo que nos lleva a maridarlo con muchos placeres culinarios como unos langostinos rebozados en coco (contenido de la bolsita incluida en la caja) y una salsa de mango.

François Chartier es pionero en la ciencia aromática, sumiller canadiense y autor de varios libros sobre armonías aromáticas, como el famoso “Papilles et Molécules”. Su último proyecto ha sido crear una propia línea de vinos para inspirar mejores experiencias culinarias. Produce Le Blanc en colaboración con las bodegas Clos des Augustins, uno de los más distinguidos vignerons independientes del Languedoc con unos maravillosos viñedos cerca de Pic de Saint-Loup.

François Chartier:“En esta cuvée se ha trabajado más la crianza del vino y también se le añade un toque distintivo con la perfumada uva Viognier.”

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