As Ladieras

As Ladieras

As Ladieras
21,45€ 19,31€ ID7
4.5 / 5

6 opiniones

Productor:
Cuevas de Arom
Denominación:
País:
Añada:
2015
Variedad:
Garnacha
Volumen:
0.187L
Alcohol:
14
ID7

Los vinos de la bodega Cuevas de Arom se caracterizan por "ser frescos, ligeros, con menos color y por estar la madera en segundo plano y la uva en primer plano". As Ladieras está elaborado con viñedos de secano de 50 a 60 años situados en laderas, en suelos calizos profundos y arcillosos en Aizón, Campo de Borja. Luis Gutiérrez dice de él que es uno de los vinos más elegantes que ha probado de Campo de Borja. Con 12 meses de crianza en barrica, esta Garnacha tiene una mezcla de frutas rojas y negras, con toques lácticos y picantes. De paladar fresco y equilibrado, un gran vino del que solo se producen 13.500 botellas.

Nuevo proyecto de Fernando Mora junto a sus socios de Bodegas Frontonio, Mario López y Francisco Latasa. Con las mismas premisas de máxima calidad, respeto por la tierra y elaboraciones muy poco intervencionistas en Campo de Borja. Con Cuevas de Arom (Arom es el apellido de Fernando al revés) se elaboran vinos en un espacio en el que antiguamente había un depósito de cemento debajo de la Cooperativa Santo Cristo de Ainzón. Al igual que las viñas viejas, una de las características más especiales de la elaboración de vino en España es esta estructura de negocio cooperativo, sistema que están encantados de perpetuar con su nueva aventura en Campo de Borja.

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