Akilia K

Akilia K

Akilia K
21,80€ ID4

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Productor:
Bodega y Viñedos Akilia
Denominación:
D.O.Bierzo
País:
España
Añada:
2017
Variedad:
Palomino, Doña Blanca
Volumen:
0.75L
Alcohol:
12%
ID4

¿Un blanco en el Bierzo? Aquí lo tienes, pero en pocas cantidades… Solo crean 1.266 botellas de este blanco de Palomino y Doña Blanca procedentes de su parcela de Valdesacia, con nada más ni menos que 112 años. Se vendimia de forma manual en cajas, vinificando la parcela por separado en depósito de 1.000 litros donde permanece durante toda la fermentación alcohólica y con una posterior crianza sobre lías finas durante 5 meses.

Mario Rovira es un artesano del vino que despierta pasión. Joven y humilde, cursó sus estudios de enología en la URV deTarragona, y ha trabajado por todo el mundo, en países lejanos como Nueva Zelanda y Sudáfrica, e incluso en el prestigioso Château Lafleur-Petrus de Pomerol. Su sueño de elaborar vinos auténticos, con variedades autóctonas y viñas viejas lo llevó al Bierzo. Allí es feliz de hacer realidad su sueño con Akilia Wines.

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