Viña Corrales Fino Saca, El alma de Jerez dentro de este vino

Viña Corrales Fino Saca, El alma de Jerez dentro de este vino

La Bodega San Francisco Javier es un proyecto de Carlos del Río y Peter Sisseck, elaboradores de reputados vinos en Ribera del Duero. Su intención fue recuperar el legado histórico jerezano de los anteriores propietarios y vinificar tan solo Finos de Pago, es decir, procedentes de una sola finca.

Un Fino es un vino encabezado y elaborado en el Marco de Jerez, que hace una crianza bajo velo flor, con una levadura que evita que el líquido esté en contacto con el oxígeno y le dota de unas características únicas. Este vino en concreto no ha sido aún puntuado, pero el del año pasado obtuvo 96 Puntos Parker...

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29 de Septiembre
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