Pazo de Señorans, 30 años a la cabeza de las Rias Baixas

Pazo de Señorans

La bodega Pazo se Señorans es el ejemplo de lo grande y versátil que es la uva Albariño.

En 1989 Marisol Bueno y su marido sacaron al mercado la primera añada de Pazo de Señorans. A partir de ese momento la historia de esta bodega es una historia de éxito e innovación. Los viñedos están plantados en la zona del Salnés, a tan solo 10 km del mar, en los clásicos suelos de granito descompuesto de la zona, y están plantados únicamente con la variedad Albariño. 

Sus vinos, desde el más joven hasta el más maduro, tienen crianza sobre lías como se hacía en el pasado. Pazo de Señorans empezaron elaborando un Albariño que podríamos llamar clásico. Un vino que busca la parte más fresca y aromática de esta variedad. Pero también fueron pioneros en elaborar vinos de larga crianza en botella, creando uno de los más grandes vinos blancos como es el Selección de añada. 

22 de Agosto
Quedan 17 días
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