Pago de los Capellanes

PAGO DE LOS CAPELLAS

Una bodega de renombre en Ribera del Duero, con vinos atemporales

Aunque a algunos, este conocido nombre, le pueda parecer ostentuoso, su origen tiene mucho sentido. El viñedo que la familia Rodero Villa recuperó había pertenecido a los campellanes del pueblo en el s.XIV. Recuperando este y otros viñedos del pueblo burgalés Pedrosa de Duero, fueron proveedores de uva a las primeras bodegas de Ribera del Duero. Años más tarde, en 1996, fialmente de lanzana ala aventura de crear su propia bodega Pago de los Capellanes. Recientemente ha sido elegida una de las 100 mejores bodegas del mundo por la revista Wine & Spirits.

En la zona de la Ribera del Duero, unas viñas especialmente privilegiadas por su clima y sus suelos. El gran contraste de temperatura de más de 20 grados entre el día y la noche favorece la maduración de los racimos, potencia su grado alcohólico, el color y los taninos, además de ayudar a mantener una acidez muy equilibrada.

Se encuentran en una ubicación privilegiada, con suelos de arcilla, grava y arena, que aportan a la viña un drenaje natural y reservas naturales de hidratación y temperatura. Estos son los componentes que darán pie a sus característicos vinos aterciopelados, de marcada estructura y mineralidad.

Trabajan con la variedad autóctona Tempranillo, caracterizada por su gruesa piel, que la protege de las condiciones extremas de la zona y da pie a vinos intensos en lo que a color, estructura y carga tánica se refiere.

15 de Junio
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