Meinklang, vinos de agricultura biodinámica al este de Austria

Meinklang, vinos de agricultura biodinámica al este de Austria

Los tres hermanos Michlits dirigen la granja de sus padres en el pueblo de Panhagen, situado en el este de Austria. En la orilla derecha del lago Neusiedler y a escasos metros de la frontera húngara, la familia Michlits dirige una explotación agrícola integrada en la que se cultivan cereales, algunos de variedades recuperadas, para alimentar vacas que a su vez dan abono para los cultivos de manzanos y los viñedos. Un proyecto que pretende, bajo los preceptos de la agricultura biodinámica, crear un entorno de equilibrio y colaboración entre todos los seres vivos que lo habitan.

Con esta filosofía su trabajo en la elaboración de vinos no podía ser otra que la de elaborar vinos con mínima intervención y con técnicas tradicionales de elaboración. Unos vinos con enorme personalidad que no dejan indiferentes.

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23 de Junio
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