Éric Bordelet, Sidras y Poiré de Terroir en Normandía
Éric Bordelet se hizo cargo del negocio familiar en 1992, un legado familiar de 23 ha de huerto con manzanas y peras (ecológicas). Tras un largo aprendizaje con los grandes nombres de la restauración y el mundo del vino, decidió aplicar los conocimientos y técnicas vinícolas en la elaboración de Sidra y Poiré. Al hacerlo creó varias gamas de sidras y fermentados de pera que responden a los diferentes tipos de suelos de sus fincas.
La propiedad de Éric Bordelet está en el sur de Normandía, en las fronteras de Mayenne y Orne. Su suelo está compuesto de rocas sedimentarias y sus árboles frutales cuidados bajo los criterios de la agricultura biodinámica. Su cosecha es manual y seleccionada, con la madurez justa y exacta de la fruta. Los frutos se recogen desde septiembre a diciembre, ya que dada la gran cantidad de variedades de manzanas y peras, puede haber mucha diferencia entre su grado de maduración.
Éric Bordelet es una alternativa a conocer unas bebidas fermentadas tradicionales, con un carbónico, un frescor y unos aromas que no te dejará indiferente. Rompe tus propios esquemas y prueba algo que estamos 100% seguros que te va a gustar.
¡¡¡Atrévete a descubrir unas bebidas únicas!!!
19 de MarzoQuedan 14 días
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Por Pedro Sestayo, 24 Jul 20202/5
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Por sita-cerdan, 27 Apr 20194/5
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Por juan-barcelo, 29 Jan 20195/5
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Por victor-barrondo, 26 Nov 20184/5
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Por inaki-milla, 18 Nov 20183/5
No esperaba encontrar una sidra espumosa y no es a la sidra que estoy acostumbrado (Gipuzkoa). Creo que es cara, pero me ha gustado probarla. 6/10
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Por elisenda-juan, 13 Nov 20185/5
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Por manuel-polo, 11 Jun 20184/5
Muy rica pero menos sorprendente que la de pera
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Por anna-simo-artola, 07 May 20185/5
Simplemente alucinante!
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Eric Bordelet
24,90€ 21,90€
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Por isaac-cuenca, 02 Nov 20205/5
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Por josep-mitja, 18 Feb 20201/5
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