Alvar de Dios - El Nuevo Toro

Alvar de Dios, en la búsqueda de la excelencia.

Descubre una bodega que aplica la filosofía de la Borgoña en Toro

Alvar de Dios ha construido un apasionante proyecto que nació a partir de un pequeño viñedo. El año 2008 Alvar heredó una pequeña finca de viñas centenarias en el municipio de El Pego. Con ella elaboró su primer vino, el Aciano, en homenaje a su abuelo. A partir de aquí Alvar compra fincas fuera de la D.O. Toro, y elabora vinos dentro de la denominación con una filosofía que recuerda a la Borgoña. Un vino de finca llamado Aciano, y un vino elaborado con uvas de diferentes zonas de la D.O. Toro, el Tío Uco. Su inquietud le lleva a comprar parcelas y elaborar vinos en otras zonas. Utilizando cepas viejas y variedades antiguas.

¡¡¡Una bodega única que no os podéis perder!!! .

9 de Agosto
Quedan 4 días
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