- Vinos
- Terroir al Límit Històric Negre 2018
Terroir al Límit Històric Negre 2018
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Opinión de los socios
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Por pau-pous, 28 May 20213/5
- Productor:
- Bodegas Terroir al límit
- Denominación:
- D.O.Ca. Priorat
- País:
- España
- Añada:
- 2018
- Variedad:
- Garnatxa, Carinyena
- Volumen:
- 0.75L
- Alcohol:
- 13,5%
El vino tinto de entrada de la bodega, en el que se busca expresar la fruta del Priorat. Se elabora con uvas de diferentes viñedos plantados en suelos de pizarra y arcillo-calcáreos. Un vino se elabora con uvas enteras en depósitos de cemento, donde permanece durante 6 meses.
Bodegas fundadas inicialmente por dos amigos: Eben Sadie, enòlogo sudafricano y Dominik Huber, más adelante se incorporó también Jaume Sabaté. La filosofía de la bodega se basa en la producción de vinos con carácter que muestran sutilmente y de forma elegante el terroir del Priorat. Sus viñedos se sitúan en costers tradicionales de entre 50 y 110 años de edad. Sus vinos rozan lo sublime y rescatan el espíritu del vino, elaboran vino como se hacía antes de la revolución del Priorat.