Frontonio Telescópico Cariñena

Frontonio Telescópico Cariñena

Frontonio Telescópico Cariñena
17,40€ ID7
3.5 / 5

21 opiniones

Esta es la primera añada de esta fresquísima Cariñena. Concentración, un punto salvaje pero no por ello menos elegante. Decantadla para apreciar su complejidad que ¡es uno de los grandes ejemplos de vinos elaborados sólo con Cariñena!

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Cereza
Cereza
Grosellas
Grosellas
Hierba
Hierba
Humo
Humo
Pimienta negra
Pimienta negra
Productor:
Frontonio – The Garage Wines
Denominación:
Valdejalón
País:
España
Añada:
2016
Variedad:
Cariñena
Volumen:
0.75L
ID7

Viñedos: de 20 años de edad de la zona de Épila, una zona con temperaturas extremas y pocas lluvias. Vinificación y Crianza: las uvas fermentan en depósitos de hormigón abiertos durante 5 meses. Después pasan el vino a barricas de roble de 500 l. para una crianza de entre 6 y 8 meses. "Un interesante monovarietal elaborado con 100 % Cariñena y con una producción limitada de tan solo 3000 botellas es elaborado en Épila, donde tras un minucioso cuidado en el campo como en bodega se obtiene este elegante y sutil Telescópico. Elaborado por el nuevo Master of Wine Fernando Mora.

Es un vino muy especial, de producción muy limitada, solo 4000 botellas. Silvestre y seductor, pruébalo con unas costillas de cerdo ahumadas con salsa de frutos rojos. ¡La conexión aromática será total!

En 2008 Fernando Mora empezó a hacer vino en su casa. Este inusual empezar terminó en uno de los proyectos más excitantes del momento en España. Se le unieron Francisco Latasa y Mario, con el que empezaron a elaborar vino en el garaje de su casa con las viñas que conservaban plantadas de sus padres y abuelos. Actualmente trabajan 25 hectáreas, situadas principalmente en Épila, DO Valdejalón, con la misma intención de trabajar viñedos centenarios olvidados como si de un jardín se tratara.

Fernando Mora: “Nos gustan los vinos finos, con poca intervención, bien hechos y que reflejen nuestra personalidad. Aragón es una región vitícola maravillosa que tenemos y queremos mostrar.”

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