- Vinos
- Vidonia
Vidonia
)
- Productor:
- Suertes del Marqués
- Denominación:
- D.O. Valle de la Orotava
- País:
- España
- Añada:
- 2017
- Variedad:
- Listán Blanco
- Volumen:
- 0.75L
- Alcohol:
- 13.5%
Las 5000 botellas que se elaboran de este blanco llevan el nombre original de los blancos que se elaboraban hace 4 siglos en el norte de las islas. Listán Blanco y otras variedades locales que resultan, tal y como lo califica Gutiérrez, en una "increíble finura" y "extremada elegancia". ¡Impresionante!.
La defensa de las variedades tradicionales, junto con la singularidad de los vinos que estas producen y un sistema de conducción único en el mundo: el cordón trenzado. Estos son algunos de los elementos que han hecho conocida a esta pequeña bodega del Valle de la Orotava, fundada en el año 2006, en el nordeste de la isla de Tenerife. El pilar básico de la bodega es el de interferir lo menos posible en la elaboración de sus vinos. Todos los procesos son llevados a cabo manualmente y el uso de levaduras autóctonas en lal vinificación constituye un aspecto clave en este principio de mínima injerencia. Sus especiales viñedos cuentan con cepas centenarias de pie franco de Listán Negro y Blanco, variedad que domina la mayor parte del viñedo, conviviendo con otras como Vijariego, Baboso, Tintilla o Albillo.