Stars Brut Reserva 2017

6,85€ ID22

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Productor:
Perelada
Denominación:
D.O. Cava
País:
España
Añada:
2017
Variedad:
Parellada, Xarel·Lo, Macabeu
Volumen:
0.75L
Alcohol:
11.5%
ID22

Desde 1987, en el Castillo Perelada se organiza cada verano uno de los más prestigiosos festivales musicales de Europa, el Festival Castell de Perelada. Este Stars Brut Reserva de Perelada es un tributo a todos los artistas que año tras año nos honran con su presencia, y que brillan como las estrellas del cielo ampurdanés bajo el que actúan. Es un cava de cultivo ecológico y vegano, elaborado a partir de las variedades clásicas Macabeo, Xarel·lo y Perellada. En boca es potente, largo, sabroso y tiene buen equilibrio.

La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media, tal y como lo atestiguan varios documentos y pergaminos de la época que se conservan en la biblioteca. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923 uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y viñedos del Empordà.

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