Soto Manrique La Cruz Verde 2017

Soto Manrique La Cruz Verde 2017

Soto Manrique La Cruz Verde 2017
16,00€ ID7
2.5 / 5

4 opiniones

Una elegante Garnacha de paraje de viñedos cultivados en altitud en la zona de Cebreros. Un vino en la línea de la finura y la delicadeza de las mejores Garnachas, que se ha marcado la bodega Soto Manrique.

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Ciruela
Ciruela
Clavo
Clavo
Frambuesa
Frambuesa
Productor:
Soto Manrique
Denominación:
D.O. Cebreros
País:
España
Añada:
2017
Variedad:
Garnacha Tinta
Volumen:
0.75L
Alcohol:
14.50%
ID7

Viñedos: Las uvas provienen de un paraje singular rodeado de bosques de pinos en el camino de la Cruz Verde, en la Sierra de Gredos. Las cepas están plantadas en suelos de granito, a una altitud de entre 700m y 750m de altitud.
Vinificación y Crianza: la fermentación se hace en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas, y posteriormente tiene un reposo de 14 meses en tinos de madera de roble de Eslovenia de 100hl.

Una garnacha afrutada fresca y elegante que marida perfectamente con los aromas y la textura de un Atún con tomate y cebolla.

Jesús Soto, después de participar en proyectos tan exitosos como Belondrade & Lurton o Leda Viñas Viejas, inicia un nuevo proyecto en Gredos, una de las zonas vinícolas con mayor proyección de España. Este nuevo proyecto ha modernizado las instalaciones de la Cooperativa Santiago Apóstol de Cebreros, y elaboran sus vinos con uvas de sus propios viñedos y de viticultores de la zona, además de mantener algunas fincas de propiedad en Rueda.

Jesús Soto: Pensamos, diseñamos y definimos los vinos a partir de la variedad de uva que los configura y de los suelos donde se asienta, buscando la sencillez, la expresión más directa y vertical y el máximo de frescura.

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