Sentits Negres

Sentits Negres

Sentits Negres
19,00€ ID7
Productor:
Bodega Pugigrós
Tipo:
Tinto
Denominación:
D.O. Catalunya
País:
España
Añada:
2012
Variedad:
Garnacha tinta
Volumen:
0.75L
Alcohol:
14.5%
Consumo:
2024
ID7

Realiza la fermentación en acero inoxidable y botas de roble francés. El resultado, un vino con estructura, sedosidad, complejidad. Un vino fresco y goloso espectacular con una elegancia extrema.

Familia ubicados en la comarca del Anoia, Barcelona desde 1843 en 2008 inician su proyecto personal: recuperar las viñas centenarias y las variedades autóctonas. Las viñas están situadas principalmente en el término municipal de Ódena a una altitud de entre 450 y 650 metros, disfrutan de un clima peculiar: una combinación de Mediterráneo y Continental. Las tierras son mayoritariamente arcillosas y calcarias, con yeso en el subsuelo. El ciclo vegetativo es largo y la maduración delicada, prolongada y compleja. Con su obsesión por la calidad, la vendimia la realizan manualmente y usan mesa de selección para garantizar que toda la uva llega en perfecto estado. Parte de sus vinos realiza la vinificación en ánforas de barro y todos sus vinos realizan una crianza de entre 12 y 18 meses.

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