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- Santa Maria
Santa Maria
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Opinión de los socios
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Por arnau-fijo, 16 Jun 20195/5
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Por lotte-engels, 10 Jun 20194/5
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Por francisco-juesas, 07 Jun 20194/5
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Por santi-garcia-lopez, 30 May 20191/5
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Por david-perez-salcedo, 25 May 20193/5
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Por bet-carbonell, 17 May 20195/5
“Un vino que expresa el gran potencial de la uva Pansa Blanca, combinando complejidad aromática, frescor y densidad en un vino con una buena capacidad de evolución.”
Prueba a encontrar lo siguientes aromas:
 Bollería |  Flores blancas |  Melocotón |  Pera |
- Productor:
- Bodegas Raventós d’Alella
- Denominación:
- D.O. Alella
- País:
- España
- Añada:
- 2015
- Variedad:
- Pansa Blanca
- Volumen:
- 0.75L
- Alcohol:
- 12,5%
Viñedos de 50 años plantados en vaso sobre suelos de arena en Santa Maria de Martorelles, en la cara norte de la Serralada Marina. Tras el prensado, el mosto fermenta lentamente a baja temperatura, parte en tinas de acero inoxidable y parte en botas de roble de 500l.
El Santa Maria es un vino sabroso y con cierta densidad, una combinación de frescor elegante y cremosidad, que armoniza perfectamente con un plato tradicional marinero como son las Judías del Ganxet con almejas.
La bodega Raventós d’Alella es la heredera de la histórica Marqués de Riscal, una bodega nacida en 1980, cuyos vinos triunfaron a finales de los 1980 y los 1990. El grupo Gleva Estates, que posee diversas bodegas en varias denominaciones de origen españolas, la compró e inició un proceso de modernización, que las llevó a una nueva gama de vinos basados en la variedad Pansa Blanca con una imagen contemporánea.
Ramón Raventós: “La técnica es fundamental, sin técnica no puede salir un gran vino. Pero las circunstancias son tan variables (cada año es diferente: el entorno cambia, la finca cambia, la planta cambia, el clima cambia...) que necesitas también la intuición, el talento para hacer el mejor vino posible según las circunstancias.”