Roches Neuves Saumur Champigny Terres Chaudes

Roches Neuves Saumur Champigny Terres Chaudes

Roches Neuves Saumur Champigny Terres Chaudes
34,60€ ID7

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Productor:
Roches Neuves
Denominación:
A.O.C. Saumur-Champigny
País:
Francia
Añada:
2016
Variedad:
Cabernet Franc
Volumen:
0.75L
ID7

Cabernet Franc en el que predominan frutas rojas silvestres y deliciosas con un ataque picante y una textura tánica suave y sedosa. Sin filtrar, la sensación en boca es muy agradable. Un vino lleno de detalles.

Domaine des Roches Neuves vive una nueva aventura dirigida por Thierry Germain. Este original bodega bordelesa fue cuestionada por cambiar a la agricultura biodinámica. Todos los vinos expresan la pureza y la frescura de la uva, fruta crujiente y sabrosa, que se expresa después de haber tenido la paciencia de dejar evolucionar los vinos de unos años en el sótano. HIjo de una familia de viticultores en Burdeos, Thierry Germain culminó su sueño como enólogo muy temprano: Tener su propio dominio. Después de buscar viñedos que le gustaran desde Burdeos hasta Hungría, finalmente fue en el Valle del Loire, en Anjou, concretamente en la zona de Roches Neuves donde encontró las tierras que estaba buscando. Tiene en su propiedad 26 hectáreas en la denominación Saumur y Saumur Champigny. Cuando adquirió estas propiedades en 1993 ya gozaban de una buena reputación pero bajo su trabajo se revalorizaron mucho más. Sus trabajos exclusivamente en biodinámica, con la certificación ecológica Ecocert y su visión holística de la tierra (trabaja y elabora cada parcela por separado) le ha valido ser considerado uno de los mejores viñadores en Saumur Champigny.

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