Rita Hetvin

Rita Hetvin

Rita Hetvin
13,50€ ID23

“Limpio y brillante, con lágrima densa. Rojo cereza con ribete violáceo. Nariz elegante, intensa, recuerda a frutas del bosque (grosellas, moras), con algún toque de vainilla y aromas de frutas en licor. Muy cálido y dulce en boca, con un toque natural de uva. Triple equilibrio acidez-alcohol-acidez y postgusto largo y persistente.“

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Grosellas
Grosellas
Mora
Mora
Vainilla
Vainilla
Productor:
MN Vinos
Tipo:
Dulce
Denominación:
D.O. Ribera del Duero
País:
España
Añada:
2012
Variedad:
Tinto fino
Volumen:
0.375L
Alcohol:
17%
Consumo:
Hasta 2022
ID23

Seleccionan las uvas en su punto óptimo de madurez, y en bodega, se enfrían durante 4-6 días para la máxima extracción del aroma y color. Después en la fermentación, se interrumpe el proceso cuando le quedan 90 gr. de azúcar y se le añade alcohol vínico (encabezado). Los propios azúcares de la uva que no se han transformado en alcohol son los que lo hacen un vino dulce natural. El vino se cría durante al menos un año en una selección de barricas mixta.

Es un vino para equilibrar las intensidades de sabores. Puedes compartirlo con entrantes como los patés, almendras tostadas, salmón ahumado, quesos curados… Y en el punto final de la comida, con pasteles y chocolate en todas sus variantes.

Un reto fue el culpable del nacimiento de esta bodega, la tercera en un pueblo de tan solo 136 habitantes... El objetivo era hacer el primer vino de licor 100% Tempranillo de Ribera del Duero y así nació la etiqueta Rita Hetvin, un vino que vale la pena probar. Y así también nació la bodega MN, cuyo nombre son las iniciales de Melquiades y Nieves, los abuelos de los actuales viticultores y padres del proyecto en Pedrosa de Duero: Juan Pablo y Ricardo Rodero Calderari.

Ricardo Rodero: “Si haces todas las cosas pensando en hacer un gran vino, el gran vino acaba saliendo”.

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