Champagne Extra Brut Complantée Grand Cru 2012

Champagne Extra Brut Complantée Grand Cru 2012

Champagne Extra Brut Complantée Grand Cru 2012
83,30€ ID21

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Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Arándanos
Arándanos
Clavo
Clavo
Frambuesa
Frambuesa
Pimienta
Pimienta
Productor:
Agrapart et Fils
Denominación:
A.O.C. Champagne
País:
Francia
Añada:
2012
Variedad:
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc.
Volumen:
0.75L
Alcohol:
12.5%
ID21

Un Champagne inusual tanto para la bodega Agrapart como para la zona de Champagne, ya que está elaborado con las 6 variedades de uva autorizadas en la denominación. Uvas cultivadas en el Grand crudo de Avizé, como  las habituales: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, a las que se suman las variedades ancestrales y poco utilizadas: Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc. 

Fundada en 1894, se ha convertido en una de las propiedades de cultivo más finas de la Côte des Blancs con su actual propietario, Pascal Agrapart, que elabora vinos aquí desde 1984. Sus 10 hectáreas de viñedos se encuentran principalmente en los pueblos de Grand Cru de Avize, Cramant. , Oiry y Oger, y aunque no le interesa ser etiquetado como orgánico o biodinámico, trabaja de acuerdo con los ritmos y sensibilidades naturales, sin pesticidas ni herbicidas químicos. Agrapart siempre fermenta sus vinos con levaduras autóctonas, que a su juicio son cruciales para la expresión del terroir, y una porción de los vinos se envejece en barricas viejas de roble de 600 litros.

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