Pyjama

Pyjama

Pyjama
12,00€ ID7
2.5 / 5

84 opiniones

Productor:
Demencia de Autor
Denominación:
D.O. Bierzo
País:
España
Añada:
2017
Variedad:
Mencía
Volumen:
0.75L
ID7

Variedades: 100% Mencía Viñedos: elaborado a partir de diferentes viñedos situados entre los municipios de Villafranca del Bierzo y Villadecanes. La edad media de las viñas se sitúa entorno a los 50 años, están conducidos en vaso y tienen diferentes orientaciones. Vinificación y Crianza: el vino fermenta sin siembra de levaduras durante 8 días, separando entonces los hollejos para terminar la fermentación sin contacto con las pieles. Crianza durante 8 meses en barricas de roble usado para preservar la fruta.

Un vino tinto dominado por los aromas de fruta, y por la elegancia y el frescor de la uva Mencía. Ideal para sabrosos guisos tradicionales. Pruébalo con un Bacalao ajoarriero, tan tradicional del Bierzo.

Nacho León es un ingeniero agrónomo que en el año 2006 empezó a elaborar su propio vino a partir de una pequeña viña de cepas muy viejas, y que poco a poco ha ido recuperando pequeñas parcelas de viejos viñedos para elaborar grandes vinos en el Bierzo.

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