- Vinos
- Puntiapart 2017
Puntiapart 2017
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Opinión de los socios
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Por gab_rod_col, 26 Mar 20215/5
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Por javier-juan-estevan, 22 Mar 20214/5
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Por alejo-ecube, 16 Mar 20213/5
Bien, sin más.
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Por sergio-pastor-aguilar, 06 Mar 20213/5
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Por setabraham-amoros, 05 Mar 20214/5
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Por unai-ayala, 04 Mar 20215/5
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Por francesc-borrell, 27 Feb 20215/5
Muy intenso y con cuerpo, perfecto!!
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Por javier-gallego-belmonte, 27 Feb 20213/5
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Por diego-cinjordis, 14 Feb 20213/5
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Por titinmg@gmail.com, 08 Feb 20215/5
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Por carlos-cidfuentes, 01 Feb 20213/5
Me cuestan los vinos del Ampurdán (gama baja-media). Vivo en la zona y te los meten hasta con calzador. ¡Y este es goloso! Lo recomiendo
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Por javier-perez-zamora, 28 Jan 20215/5
diferente
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Por raul-roldan-, 28 Jan 20213/5
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Por beatriz-diaz-munoz, 15 Jan 20214/5
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Por raul-am, 14 Jan 20212/5
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Por diego-calascibetta, 03 Jan 20214/5
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Por vanesa-ortuno, 10 Dec 20204/5
Me ha encantado este vino . Suave , cabernet sauvignon , sin demasiada acidez , gustoso , aterciopelado y con unos elegantes toques a madera .Perfecto para un queso curado manchego .
Cristina Alcalá
Escritora, periodista y catadora profesional
Un precioso e intenso color nos invita a descubrir este vino, que se nos presenta como una auténtica reinterpretación de la manera de hacer vinos en el Empordà. La fruta madura, en su punto óptimo, se combina con los aromas propios de la crianza en barrica. Un vino rugoso, con carácter y potencia, pero elegante.
Prueba a encontrar lo siguientes aromas:
 Ciruela |  Madera |  Mora |  Pimienta |  Romero |
- Productor:
- Celler La Vinyeta
- Denominación:
- D.O. Empordà
- País:
- España
- Añada:
- 2017
- Variedad:
- Cabernet Sauvignon, Samsó
- Volumen:
- 0.75L
Las uvas con más concentración y complejidad de cada añada son las que se destinan al Punt i apart. En su punto óptimo fermentan y pasan un mínimo de 12 meses en barrica nueva y de segundo año. Controlando así el impacto de la madera. El resultado, una perfecta combinación de potencia y el carácter propio de la zona, pero con unos taninos (rugosidad) dulces y agradables. Un vino moderno.
Carnes rojas y platos más elaborados. Podéis añadir hierbas mediterráneas que además son muy típicas de la zona, preparar una salsa con cebolla, vino tinto y hierbas aromáticas, todo bien reducido a fuego lento y utilizarla para cualquier elaboración, maridaje garantizado.
La Vinyeta es un proyecto joven, muy joven. No tan sólo porque empezó en el 2006, en Mollet de Peralada, sino también porque la media de edad de su equipo no supera los 30 años. Esto imprime de un carácter especial sus vinos. Lideran el proyecto la pareja de enólogos Josep Serra y Marta Pedra que cuando empezaron aún estudiaban en la Universidad. Es en el 2006 cuando se consolida el proyecto con la construcción de la bodega y los primeros vinos.
Josep Serra: “Es un vino que convence a la gente más experta pero también a los que les gusta tomar una copa y disfrutar de ella sin complejos. Para mi la combinación perfecta de complejidad y placer”