Piedra Crianza

Piedra Crianza

Piedra Crianza
12,60€ ID7
3.5 / 5

12 opiniones

“Un vino elaborado con uva Tinta de toro de viña vieja y una proporción de Garnacha. Tras una corta crianza en roble el objetivo es conseguir una versión más afrutada y suave de los vinos de Toro.”

Productor:
Bodegas Estancia Piedra
Denominación:
D.O. Toro
País:
España
Añada:
2016
Variedad:
80% Tinta de Toro, 20% Garnacha
Volumen:
0.75L
Alcohol:
14%
ID7

Atractivo color rojo cereza, intenso, limpio y brillante, con destellos granate en el borde. Nariz marcada por su complejidad con abundante presencia de frutos rojos maduros sobre un elegante fondo especiado y tostado. Amable paso en boca, sabroso, untuoso, donde vuelven a salir las notas frutales. Vino estructurado, con taninos nobles, de final largo y aromático.

Un vino que se mueve entre la contundencia y la elegancia, que acompañará perfectamente la textura cremosa de unos Habones de Sanabria. Un guiso tradicional con chorizo y carne de cerdo, contrapunto graso y sabroso a los taninos del vino, que nos hará olvidar las bajas temperaturas del invierno.

El abogado escocés Grant Stein y su esposa Anne buscaban un lugar para materializar su sueño de elaborar sus propios vinos, y encontraron en Toro una de las mejores y más antiguas fincas de la denominación a orillas del rio Guareña.

Grant Stein: “Hemos ido mejorando el viñedo principal y mejorando la rentabilidad poniendo más plantas entre las viñas. Toda nuestra producción es ecológica.”

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