Celler Martín Faixó
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Historia de la bodega
En el incomparable marco del Cap de Creus, entre el mar “d’Amunt” i el mar “d’Avall” y los viñedos que crecen exultantes dejándose acariciar por el viento del norte y la tramontana… En este entorno único, lleno de verde, de vientos y olores de la tierra se impone el Mas Perafita, construido en el siglo XIV y restaurado en el año 2004 por la familia Martin Faixó, como parte de la recuperación de la viña en el Alt Empordà y de la propia tradición familiar vinícola.
El Mas Perafita acoje la exclusiva bodega Martín Faixó, donde se elaboran de forma artesanal algunos vinos que recogen la sabiduría de siglos de tradición familiar.
Conversamos unas botellas con…
Esther Martin Faixó
Gerente en Bodegas Martin Faixó
- ¿Por qué hiciste Perafita 2008?
- Por nuestros abuelos. Buscamos la tradición que se perdió después de la filoxera. Con la salinidad del mar, la pizarra y la piel del racimo podemos conseguir más tanicidad y conseguir los vinos que queremos. Buscamos un vino fresco con fruta, pero también queremos estructura.
- ¿Tienes alguna anécdota relacionada con los viñedos o la bodega?
- Haz más de 70 años el vino del Empordà ya se exportaba a otros países. De hecho cuando renovamos la bodega encontramos recortes de periódicos de Méjico, Estados Unidos y otros países que anunciaban la llegada de “los vinos del Empordà”.
- ¿Recuerdas algún vino que te haya emocionado? Que no sea vuestro :)
- Todos los vinos de Peralada y todos los del Empordà en general.
- ¿Qué le dirías a aquellos que van a beber vuestro vino?
- Pues aunque parezca una tontería, al fin y al cabo el vino es para disfrutarlo y para pasar un buen rato. ¿Pero todos los vinos eh? Con buena compañía y un buen lugar.
Conoce a los protagonistas
Éstas son algunas de las bodegas que han participado con nosotros. Entra, conoce la historia y sus protagonistas, y descubre los vinos que nos han hecho disfrutar.
- Adega Algueira
- Adega Eidos
- Adegas Sameirás
- Alemany i Corrió
- Bodegas Augusta Bilbilis
- Bodegas Bentomiz
- Bodegas Camilo Castilla
- Bodegas Coto de Gomariz
- Bodegas Cuatro Rayas
- Bodegas Diaz-Bayo
- Bodegas Eidosela
- Bodegas Ercavio
- Bodega Finca Torremilanos
- Bodega Heumann
- Bodegas Itsasmendi
- Bodega José Pariente
- Bodega Malpais de Máguez
- Bodega Marco Abella
- Bodegas Nekeas
- Bodegas Obanca
- Bodegas Paco García
- Bodegas Sierra de Cabreras
- Bodega Tajinaste
- Bodega Terra do Castelo
- Bodegas Vagal
- Bodegas Vegalfaro
- Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero
- Ca Sa Padrina
- Casa Mariol
- Casar de Burbia
- Cava Berdié
- Caves Castellroig
- Caves Júlia Bernet
- Celler Alella Vinícola
- Celler Alta Alella
- Celler Carles Andreu
- Celler Espelt
- Celler Martín Faixó
- Celler Pardas
- Chateâu La Jalgue
- Château Revelette
- Colonias de Galeón
- Cosmic Vinyaters
- Descalzos Viejos
- Dominio del bendito
- Edra Bodegas y Viñedos
- Finca Caraballas
- La Calandria
- La Casa Maguila
- La Casita del Viñador
- L'Olivera Cooperativa
- Losada Vinos de Finca
- Masia Serra
- Pago Aylés
- Sicus Terrers Mediterranis
- Szent Tamas
- Tayaimgut
- Tern Obrador de vi
- Bodega La Gravera
- Vinos Sanz
- Volvoreta
- Weingut Von Winning
- Dominio do Bibei