Cava Perelada Cuvee Especial Brut Nature

Cava Perelada Cuvee Especial Brut Nature

Cava Perelada Cuvee Especial Brut Nature
8,45€ ID22

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Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Ciruela
Ciruela
Melocotón
Melocotón
Pomelo
Pomelo
Productor:
Perelada
Denominación:
D.O. Cava
País:
España
Añada:
Variedad:
Chardonnay, Parellada, Xarel·Lo, Macabeu
Volumen:
0.75L
Alcohol:
11%
ID22

Perelada Cuvée Especial Brut Nature es un cava elaborado solo en las mejores añadas, a partir de una cuidada selección de vinos procedentes de las mejores variedades típicas del cava, en perfecto equilibrio con la Chardonnay. El resultado es un cava fuera de lo comun, cuya vocación es permanecer en la élite. Un cava con aroma limpio, afrutado y largo. Seco, suave, complejo y elegante en boca, con un buen equilibrio gustativo.

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas y verduras u hortalizas crudas. Trata de condimentar los platos con cítricos o hierbas aromáticas.

La elaboración de vino en el Castillo Peralada está documentada desde la Edad Media, en 1923 Miguel Mateu Pla compró el Castillo de Peralada con el objetivo de revitalizar esta tradición vitivinícola de los frailes carmelitas, una tradición que hoy se encuentra más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y viñedos del Empordà. Actualmente, Javier Suqué, al frente de la bodega, se centra en la elaboración de vinos y cavas de calidad, plantando y adquiriendo viñedos y formando un equipo de enólogos de gran prestigio. La apuesta por la calidad de los vinos de Perelada ha sido siempre reconocida por su gran aceptación nacional e internacional. Además, con la nueva bodega, esta apuesta del grupo por la sostenibilidad y la calidad de los vinos solo hace que volverse más fehaciente.

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