Pazo Casanova Blanco 2019

12,50€

4.5 / 5

“La nariz entusiasma y la boca no defrauda… Estás delante de un vino renovado que mantiene -sino aumenta- su calidad. Las variedades locales de Galicia unidas para conseguir un vino cremoso, denso, con buena potencia y con aromas que nos recuerdan lo mejor de esta tierra. Cítricos pero también flor blanca y fruta de hueso, todas ellas con una fantástica intensidad que invita a repetir y repetir”.

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Flores blancas

Pomelo

Productor:: Pazo Casanova
Denominación:: D.O. Ribeiro
País:: España
Añada:: 2018
Variedad:: Treixadura, Godello, Albariño, Loureiro
Volumen:: 0.75L
Alcohol:: 13%

Hoy se conservan más de 8 hectáreas de viejas cepas de Treixadura, Godello, Albariño y Loureiro con las que se elabora este vino; una combinación de variedades autóctonas de Ribeiro en la que la Treixadura siempre tiene un protagonismo especial.

Este es un vino que combina aroma, frescor y densidad. Funcionará bien con elaboraciones de perfil salado y ácido. Y más especialmente armónico con moluscos terminados con un toque de limón. Este toque ácido le irá de maravilla al vino, así que no dudes en terminar el plato con alguna salsa con limón o vinagre cualquiera de los platos que decidas tomar con él.

Desde hace más de doscientos cincuenta años el escudo de los Somoza, en la fachada oeste del pazo de Casanova, da la bienvenida a los visitantes. Descendiendo por la ladera derecha del río Miño se sitúan sus fincas des del siglo XVIII.

Pazo Casanova Blanco 2019

Opinión de los socios