Parvus Syrah

Parvus Syrah

Parvus Syrah
13,50€ ID8
4 / 5

9 opiniones

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Canela
Canela
Pimienta
Pimienta
Productor:
Alta Alella
Denominación:
D.O. Alella
País:
España
Añada:
2015
Variedad:
Shiraz
Volumen:
0.75L
Consumo:
Hasta 2020
ID8

Un vino claramente mediterráneo con una uva de carácter mediterráneo. Así es el Parvus Syrah de Alta Alella. De producción ecológica, las uvas crecen en terrazas muy cercanas al mediterráneo. La uva macera durante unos 20 días durante los que realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios para obtener la máxima extracción. La segunda fermentación (la maloláctica, la que suaviza la acidez del vino) la hace en barricas de roble francés en las que reposa 12 meses.

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