Partida Creus Cartoixa Vermell Vino rosado
Ligero

Partida Creus Cartoixa Vermell

D.O. Penedès , España - Partida Creus
Cartoixà Vermell,
Un rosado único con 120 días de maceración y 7 meses de crianza, que destaca por su delicioso sabor profundo.
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Cartoixà Vermell es el nombre que recibe en Tarragona el Xarel.lo Vermell. Una mutación rosada de la uva Xarel.lo. Este vino rosado se macera con las pieles durante 120 días y reposa 7 meses en depósitos. De esta manera, se consigue un vino sabroso, profundo y de una textura singular.

Prueba a encontrar estos aromas:


Flores
Manzana
Pera

La bodega - Partida Creus

Partida Creus es una pequeña bodega propiedad de Antonella Gerosa y Massimo Marchiori, (originales del Piamonte). Arquitectos e interioristas de profesión, decidieron un buen día dar rienda suelta a su vocación y comenzar a elaborar vinos naturales en la zona de la Sierra de Bonastre, en el Baix Penedés. Elaboran vinos completamente naturales con prácticas respetuosas con el entorno, la naturaleza y el producto. Todos los trabajos que llevan a cabo se hacen de manera manual, sin ninguna mecanización. En el campo utilizan animales y siguen las directrices biodinámicas y ecológicas. Sus parcelas son pequeñas y formadas por vides de uvas autóctonas de la zona que pretenden recuperar.

Zona vinícola - D.O. Penedès

El Penedès ha sido desde la época romana, una zona íntimamente ligada al mundo del vino. Hoy en día es un nido de profesionales que experimentan e innovan a la vez que perpetúan la tradición de los vinos en la zona. Su ubicación entre Tarragona y Barcelona, y el paso de la Via Augusta que atraviesa el territorio, hizo que estuviera en una posición privilegiada para dar a conocer sus vinos. El macizo de Montserrat limita por el norte y no permite que los vientos fríos del norte penetren al Penedès. La DO Penedès se divide en tres grandes zonas, la Marítima, la Central y la Superior. Los viñedos mas próximos al mar gozan de una temperatura suavizada por el Mediterraneo mientras que los que están mas alejados y con mas altitud tienen mas oscilaciones térmicas. Sobre los suelos calcáreos crece la variedad bandera, la Xarel·lo. La Macabeu, Parellada y Malvasia de Sitges en blanco, y la Garnacha, Ull de Llebre (Tempranillo) y Sumoll en tintas, muestran un gran patrimonio de variedades bien adaptadas al terreno. La DO Penedès es conocida por sus vinos blancos, aunque cada vez mas disfrutamos de grandes vinos tintos. El entusiasmo, la entrega y la ambición por mejorar día a día define esta zona, que seguirá haciendo historia.

Cómo se ha elaborado


Inox
Lías

Tipo de agricultura

Viticultura biodinámica

Consejos de maridaje - Rosado Ligero


Los Rosados Ligeros son vinos ligeros y de poco color. Unos vinos que por elaboración y características gustativas están muy próximos a un blanco afrutado. Son muy versátiles, adaptándose a platos ligeros y, gracias a sus aromas intensos, también a platos más ricos aromáticamente.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas, y verduras y hortalizas crudas. Trata de condimentarlos con cítricos y hierbas aromáticas.

  • Productor: Partida Creus
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: D.O. Penedès
  • Símbolo: Rosado Ligero
  • Variedades: Cartoixà Vermell
  • Tipo de viticultura: Viticultura biodinámica
  • Elaboración: Inox, Lías
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 10º
  • Información relevante: No contiene sulfitos añadidos

Referencias específicas

ean13
8436600725654

Partida Creus Cartoixa Vermell

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