Pardevalles Rosado

Pardevalles Rosado

Pardevalles Rosado
8,45€ ID27
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59 opiniones

“En un momento en el que la moda son rosados ligeros y con poco color, el Pardevalles es un rosado atípico. De color profundo, intensos aromas de frutas rojas y una boca envolvente y fresca al mismo tiempo”.

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Cereza
Cereza
Frambuesa
Frambuesa
Fresa
Fresa
Limón
Limón
Productor:
Pardevalles Viñedos y Bodegas
Denominación:
Tierra de León
País:
España
Añada:
2019
Variedad:
100% Prieto Picudo
Volumen:
0.75L
Alcohol:
13.5%
ID27

Viñedos: las uvas provienen de viñedos plantados en suelos sedimentarios pedregosos, que contienen gran cantidad de cantos rodados.
Vinificación y Crianza: Tras una vendimia mecánica nocturna, la uva se macera durante 12 h con las pieles. Posteriormente se descubs, se prensa y se desfanga estático el mosto durante 48 h, y se fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 13º C.

Este rosado intenso es perfecto para un Bacalao ajoarriero. Sus aromas de frutas combinan con el aroma del pimentón, y su fresca acidez de un contrapunto perfecto a un pescado graso como el bacalao.

La familia Alonso lleva generaciones cultivando viñedos en el municipio leonés de Valdevimbre, pero la bodega actual la fundó Rafael Alonso en 1949. Tienen 38ha de viñedos plantados con uvas Albarín y Prieto Picudo, y producen sus vinos entre una bodega moderna y una cueva subterránea de más de 300 años donde antiguamente se elaboraban vinos, y que hoy sirve como parque de barricas.

Rafael Alonso: “La bodega la fundó mi abuelo en el año 1949, y poco a poco hemos ido creciendo elaborando vinos con la variedad tinta Prieto Picudo y recuperando la blanca Albarín”.

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