Sensualis 2018

Sensualis 2018

Sensualis 2018
12,00€ ID3
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88 opiniones

“Un nombre que proviene del latín, para conmemorar el origen romano del Penedés, y que hace referencia a la sensualidad de la textura y de los intensos perfumes florales y de fruta tropical, que aportan las variedades de uva Xarel.lo, Moscatel de Alejandría y Gewürztraminer.”

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Hinojo
Hinojo		Lichi
Lichi 		Pera
Pera		Rosa
Rosa
Productor:
Molí Coloma
Denominación:
D.O. Penedès
País:
España
Añada:
2018
Variedad:
Xarel·lo, Moscatel de Alejandría, Gewürztraminer
Volumen:
0.75L
Alcohol:
12%
ID3

Variedades: Xarel·lo, Moscatel de Alejandría, Gewürztraminer

Viñedos: Uvas de viñedos de cultivo ecológico que proceden de las fincas Molí Coloma y Heretat Sabartes situadas en los municipios de Subirats y Banyeres del Penedés.

Vinificación y Crianza: Cada variedad se ha fermentado por separado en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar el frescor y los aromas de cada una de los tipos de aromas.

Sus intensos aromas afrutados y su carácter ligero y refrescante lo hacen ideal para armonizar con platos sutiles y delicados en los que encontramos la presencia de frutas. Probémoslo con un Ceviche de lubina con pomelo.

El proyecto Molí Coloma es una colaboración entre la bodega Sumarroca y Wineissocial, en la que nuestros sommeliers trabajan conjuntamente con los enólogos de la bodega, para elaborar vinos con una filosofía que pretende poner el énfasis en el origen de las uvas y el trato respetuoso de las mismas y el territorio de donde provienen, con el objetivo de conseguir “joyas con alma”, que aporten placer y hagan disfrutar. El nombre proviene de la finca Molí Coloma, un antiguo molino papelero del siglo XV, al que rodea una finca de agricultura ecológica de 36ha en el Alt Penedés.

Oscar Llombart: “Somos viticultores, y en cada vino intentamos transmitir las características del terroir que lo compone.”

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