- Vinos
- Ossian Capitel 2015
Ossian Capitel 2015
)
Opinión de los socios
-
Por jperea, 27 Sep 20183/5
- Productor:
- Ossian Vides y Vinos
- Denominación:
- V.T. de Castilla y León
- País:
- España
- Añada:
- 2015
- Variedad:
- Verdejo
- Volumen:
- 0.75L
No cada año se puede gozar de esta joya. Un vino excepcional, un 100% Verdejo que nace de viñas prefiloxéricas de entre 100 y 200 años de edad. ¡Casi nada! Después de una cuidada vendímia y selección manual, las mejores uvas de los viñedos más viejos de la finca se destinan a este vino. Después que fermente la mitad del mosto en barricas nuevas de roble y la otra mitad en barricas de segundo año, se cría sobre sus lías durante 10 meses más durante los cuales se le hace battonage. Aromas balsámicos y frescos que conforman un vino muy elegante, especial y muy profundo. Una pequeña gran joya de viñedos únicos en Rueda.
Parker: 91 | Peñín: 93
Ossian es una de las bodegas más revolucionarias de la V. T de Castilla y León, sus vinos han hecho cambiar el paradigma de los Verdejos más estándares. Una aventura que empezó en 2005 de la mano del excepcional viticultor Ismael Gozalo y del gran Javier Zaccagninin y que tuvo tanto éxito que permitió rápidamente duplicar la producción y poder invertir en una bodega nueva que se estrenó en 2006. A día de hoy la mayor parte de proyecto ha sido adquirida por el famoso Pago de Carraovejas, lo que garantiza un inmejorable futuro de esta bodega, donde Ismael todavía es la cabeza visible.