Ossian 2018

Ossian 2018

Ossian 2018
28,90€ ID2

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Productor:
Ossian Vides y Vinos
Denominación:
V.T. de Castilla y León
País:
España
Añada:
2018
Variedad:
Verdejo
Volumen:
0.75L
ID2

El Ossian es ya un vino imprescindible para entender la uva Verdejo. Para hacerlo se utilizan uvas centenarias de cepas plantadas antes de la filoxera en suelos arenosos a 900 metros de altitud. El vino fermenta con levaduras autóctonas en barricas de 228 y 600 litros, y en fudres de madera, donde permanece 9 meses con lías. Un blanco amplio y cremoso, que combina los recuerdos de frutas maduras, y las aromas dulces de la crianza en madera.

Ossian es una de las bodegas más revolucionarias de la V. T de Castilla y León, sus vinos han hecho cambiar el paradigma de los Verdejos más estándares. Una aventura que empezó en 2005 de la mano del excepcional viticultor Ismael Gozalo y del gran Javier Zaccagninin y que tuvo tanto éxito que permitió rápidamente duplicar la producción y poder invertir en una bodega nueva que se estrenó en 2006. A día de hoy la mayor parte de proyecto ha sido adquirida por el famoso Pago de Carraovejas, lo que garantiza un inmejorable futuro de esta bodega, donde Ismael todavía es la cabeza visible.

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