Nestarec Youngster

Nestarec Youngster

Nestarec Youngster
23,50€ ID4

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Productor:
Nestarec
Denominación:
País:
República Checa
Añada:
2018
Variedad:
Pinot Gris, Neuburger
Volumen:
0.75L
ID4

Milan Nestarec se ha convertido en el enólogo estrella de la República Checa y esta es su nueva línea de vinos. Blanco limpio y sabroso elaborado a partir de Pinot Gris y Neuberger. Sorprende por su deliciosa acidez y vivacidad. Fermentado con levaduras autóctonas y embotellado sin filtrar y sin sulfitos añadidos.

Pese a que la República Checa es mundialmente famosa por su producción de cerveza, también cuenta con una tradición vinícola milenaria. Junto a esta tradición, actualmente encontramos a jóvenes viñadores como Milan Nestarec, intrépido agricultor checo que dirige un viñedo familiar de 8 hectáreas, plantadas por su padre en el 2001. Los viñedos se sitúan al sur de Moravia, a 15 kms de la frontera con Austria. Milan trabaja con variedades locales como la Riesling, Neuburger, Welscheriesling y la menos conocida Hibernal así como variedades típicas germánicas como la Dornfelder. Los rendimientos de sus viñedos son bajos y da prioridad a la calidad y expresión de cada variedad. No utiliza herbicidas y sus viñas se trabajan 100% bajo agricultura ecológica. Tampoco filtra ni clarifica sus viños, ni les añade sulfitos. Milán es miembro del grupo “Autenti-se” una comunidad de viticultores que hacen vinos auténticos que se esfuerzan por expresar el verdadero carácter de la tierra.

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