Nestarec Antika Podfuck

Nestarec Antika Podfuck

Nestarec Antika Podfuck
46,60€ ID2

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Productor:
Milan Nestarec
Denominación:
sin D.O.
País:
República Checa
Añada:
2017
Variedad:
Pinot Gris
Volumen:
0.75L
ID2

Milan Nestarec es uno de los viticultores revelación más jóvenes de Europa. Su trabajo no ha pasado desapercibido por los críticos y winelovers de todo el mundo y su filosofía de recuperar variedades autóctonas casi extintas y elaborar sin prácticamente intervención vinos naturales le ha valido multitud de adeptos. Sobre este vino, él mismo dice: "Un colega mío pensó en Blauerportugiesser o St. Laurent (variedades tintas) cuando probó este vino por primera vez. No podía creer que es Pinot Gris. Como me conocía un poco, me preguntó: "¿Es una especie de estafa? ( podfuk en checo), la respuesta, no. Es Pinot Gris de un viñedo de 35 año, con fermentación sobre las pieles durante 14 días. Sin filtración, sin aclaraciones.

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