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- Murmuri 2020
Murmuri 2020
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Opinión de los socios
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Por genis-mauri, 04 Mar 20214/5
“Un blanco del Priorat que se aleja de los estereotipos de vinos voluminosos y maduros. Es un vino fresco de delicados aromas y viva acidez, al que auguramos un buen potencial de guarda para aquellos que tengan paciencia.”
Prueba a encontrar lo siguientes aromas:
 Flores blancas |  Hinojo |  Melocotón |  Pera |  Piña |
- Productor:
- Mas Doix
- Denominación:
- D.O.Ca. Priorat
- País:
- España
- Añada:
- 2020
- Variedad:
- 95% Garnatxa Blanca,3% Macabeu, 2% Otras
- Volumen:
- 0.75L
- Alcohol:
- 13%
Aromático. Fresco. Largo. El primer blanco de Mas Doix con Crianza sobre lías durante 3 meses. De color amarillo pajizo, nítido y brillante. Intensidad aromática. Un vino mediterráneo sin madera. Un verano seco aceleró el proceso de maduración, por lo que la vendimia se inició una semana antes de lo normal. La uva sana resultó de alta calidad. Una de las vendimias más cortas y de rendimientos más bajos de los últimos 10 años.
Laderas de llicorella, pizarra paleozoica de estructura laminar a 350-450 metros de altura. Rendimientos de 300 g uva / cepa. Vendimia manual en cajas de 10 kg. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección. Fermentación en acero inoxidable con crianza sobre lías
Un blanco en el que dominan las sutilezas de los aromas frutales y la sensación cítrica, muy refrescante. Proponemos una Langosta al horno con mantequilla y limón, una receta con la que el vino aportará un contrapunto ácido a la mantequilla y una armonía aromática con el limón.
"Desde la creación de Mas Doix en 1998 por Valentí y Ramon Llagostera, hemos asumido el compromiso de mantener, cuidar y fortalecer nuestros viñedos en un ejercicio de respeto por nuestro entorno, su cultura y su gente. Con dedicación, constancia y responsabilidad, amamos cada centímetro de un terroir óptimo para el cultivo de viñedos de bajo rendimiento, que nos regalan unas uvas excelentes. Nuestro propósito es preservar un estilo de vida poniendo en valor las uvas de viñas viejas para elaborar vinos distintivos que reflejen nuestro terroir."
Ramón Llagostera: “Nuestro objetivo es dedicar todos nuestros esfuerzos a lograr un vino de altísima calidad, buscando la excelencia.”