- Vinos
- María Rigol Ordi Brut Nature 2016

María Rigol Ordi Brut Nature 2016


Opinión de los socios
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Por carmen-orellana, 29 Jan 2019
- Productor:
- Maria Rigol Ordi
- Denominación:
- D.O. Cava
- País:
- España
- Añada:
- 2016
- Variedad:
- Xarel·lo, Macabeo, Parellada
- Volumen:
- 0.75L

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De color amarillo pálido con tonos verdosos. Carbónico moderado, frescor propio de la fruta blanca. Un cava franco, limpio e intenso. Entrada refrescante, buen paso por boca, suavidad delicada del gas carbónico. Goloso con recuerdos de fruta exótica
A principios de la década de los 80, Maria Rigol Ordi, que echaba de menos los cavas de la familia que la habían acompañado a lo largo de toda su vida, decide empezar a elaborar sus propios cavas. Junto con su hijo, Francesc Manobens Rigol, inician una discreta producción en la bodega de su casa, en el corazón del pueblo de Sant Sadurní d’Anoia. Maria Rigol ha estado estrechamente vinculada al mundo del cava desde su infancia: su abuelo, Modest Rigol Tubella, que se dedicaba a la comercialización de vinos, ya se introdujo en el año 1897 en el mundo de la elaboración de lo que en aquella época se conocía como “champán”. Por eso, nuestras cavas expresan el deseo de preservar una herencia familiar y la voluntad de elaborar un producto de calidad recuperando los cupages tradicionales de las variedades del Penedés y apostando por las largas crianzas.