- Vinos
- Maria Bernet Brut Nature 2009
Maria Bernet Brut Nature 2009
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Opinión de los socios
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Por pau-canovas, 07 Apr 20215/5
Una belleza y gusto excelentes
Ferran Centelles
Co-fundador de Wineissocial y
mejor sumiller de España 2006
Abre tu mente: Prepárate para probar un cava diferente
Este es un cava especial que necesita ser olido y saboreado lentamente. En la boca su gusto es expansivo y su textura cremosa. Al pasar una larga crianza en botella desprende aromas tostados y concentrados, y su burbuja es fina y delicada. Un cava que rompe moldes.
- Productor:
- Júlia Bernet
- Denominación:
- Corpinnat
- País:
- España
- Añada:
- 2009
- Variedad:
- Xarel.lo
- Volumen:
- 0.75L
Procedente de viñas situadas en las montañas de Ordal de la variedad Xarel·lo bajo agricultura ecológica. De la cosecha del 2009, vendimiado manualmente a primera hora de la mañana. Reposo de 6 meses con sus propias lías y con un fino filtrado previo a la segunda fermentación en botella. Su larga crianza le aporta volumen y aromas a fruta madura y tostados, manteniendo una marcada y refrescante acidez. Persistente en boca, con burbuja fina, es un cava altamente gastronómico.
Celler Júlia Bernet
Cava Júlia Bernet es un oasis inesperado en un pueblo del Penedès llamado El Pago, un nombre que se quedó después de divagar entre otros títulos que hacían referencia al pago que tenían que hacer los transeúntes por cruzar sus tierras fronterizas. Júlia Bernet esconde una tina que data de 1905 en la que empezaron a reposar sus vinos por aquel entonces y que aún lo siguen haciendo. Son la 8ª bodega que conforma la asociación de calidad Corpinnat.