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- Mantel Blanco Sauvignon Blanc 2019

Mantel Blanco Sauvignon Blanc 2019


Opinión de los socios
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Por sandra-ucar, 12 Feb 2021
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Por vicente-benavides, 22 Jan 2021
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Por indalecio-sanchez, 11 Nov 2020
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Por marta-serrataco, 08 Aug 2020
“Pilar García, la enóloga de Álvarez y Díaz, intenta alejarse del Sauvignon Blanc de aromas tropicales, y busca unos vinos más frescos tanto desde un punto de vista aromático como gustativo.”
Prueba a encontrar lo siguientes aromas:
![]() Fruta de la pasión | ![]() Hierba | ![]() Limón | ![]() Pera | ![]() Pimiento verde |
- Productor:
- Álvarez y Díez
- Denominación:
- D.O. Rueda
- País:
- España
- Añada:
- 2019
- Variedad:
- Sauvignon Blanc
- Volumen:
- 0.75L
- Alcohol:
- 12,5%

Variedades: 100% Sauvignon Blanc
Viñedos: elaborado con uvas de diferentes viñedos alrededor de Deidesheim, en la mejor zona del Palatinado, en suaves pendientes a los pies de la cordillera de Wasgau, sobre suelos sedimentarios con orientación este.
Vinificación y Crianza: las uvas se fermentan en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura para preservar la acidez y los aromas más frescos y delicados del vino.
Para este vino fresco en el que dominan los aromas de fruta y de hierbas frescas, podemos encontrar una perfecta sintonía aromática con un Bacalao a la plancha con crema de espárragos verdes y eneldo.
: Es una de las bodegas vallisoletanas más históricas de Rueda, fundada en 1941. Cuenta con una magnífica cava subterránea y a la vez con unes de las instalaciones tecnológicas más importantes de la zona. Eso fue gracias a las inversiones de Enrique de Benito, padre de los actuales propietarios Juan y Álvaro, quién adquirió e impulsó el proyecto en 1977 para seguir su compromiso con la Verdejo.
Juan de Benito: “Entendiendo el vino como una obra de arte, desde la tierra hasta la copa.”