Mantel Blanco Sauvignon Blanc 2019

9,20€

3.5 / 5

“Pilar García, la enóloga de Álvarez y Díaz, intenta alejarse del Sauvignon Blanc de aromas tropicales, y busca unos vinos más frescos tanto desde un punto de vista aromático como gustativo.”

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Fruta de la pasión

Hierba

Limón

Pera

Pimiento verde

Productor:: Álvarez y Díez
Denominación:: D.O. Rueda
País:: España
Añada:: 2019
Variedad:: Sauvignon Blanc
Volumen:: 0.75L
Alcohol:: 12,5%

Variedades: 100% Sauvignon Blanc

Viñedos: elaborado con uvas de diferentes viñedos alrededor de Deidesheim, en la mejor zona del Palatinado, en suaves pendientes a los pies de la cordillera de Wasgau, sobre suelos sedimentarios con orientación este.

Vinificación y Crianza: las uvas se fermentan en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura para preservar la acidez y los aromas más frescos y delicados del vino.

Para este vino fresco en el que dominan los aromas de fruta y de hierbas frescas, podemos encontrar una perfecta sintonía aromática con un Bacalao a la plancha con crema de espárragos verdes y eneldo.

: Es una de las bodegas vallisoletanas más históricas de Rueda, fundada en 1941. Cuenta con una magnífica cava subterránea y a la vez con unes de las instalaciones tecnológicas más importantes de la zona. Eso fue gracias a las inversiones de Enrique de Benito, padre de los actuales propietarios Juan y Álvaro, quién adquirió e impulsó el proyecto en 1977 para seguir su compromiso con la Verdejo.

Juan de Benito: “Entendiendo el vino como una obra de arte, desde la tierra hasta la copa.”

Mantel Blanco Sauvignon Blanc 2019

Opinión de los socios