Malkoa

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Malkoa

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“Malkoa es un Txakoli algo diferente a lo habitual. Primero, por su alta intensidad aromática, superior a otros txakolis, dominando la fruta, blanca, cítrica y de hueso. Al llevar el vino a la boca, encontramos frescura, cierta untuosidad que lo hace muy amable y armonía pura.”

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Albaricoque
Albaricoque
Almendra
Almendra
Hierba
Hierba
Levadura
Levadura
Manzana verde
Manzana verde
Productor:
Astobiza
Denominación:
D.O. Arabako Txakolina
País:
España
Añada:
2015
Variedad:
Hondarribi Zuri
Volumen:
0.75L
Alcohol:
12,5%
Consumo:
Hasta 2019
ID3

"Malkoa" significa "lágrima" en euskera, y hace referencia al mosto lágrima, sin prensado, utilizado para elaborar este vino, un monovarietal de Hondarrabi Zuri, seleccionada de las parcelas más antiguas y vendimiada a mano en pequeñas cajas. Un vino con aromas varietales muy intensos, dominando la fruta, blanca, cítrica y de hueso. Fresco en boca, untuoso, armónico y equilibrado, final aromático largo y persistente, con leves notas de suave acidez y notas minerales marcadas por el suelo de cultivo. El vino reposa 4 meses en sus lías.

Te lo recomendamos con un buen filete de rape o merluza frita, donde la acidez suaviza el aceite y te limpiará el paladar permitiendo disfrutar mejor del sabor del pescado.

Astobiza es una de las bodegas que se dedica exclusivamente al Txacolí, lo hace desde Okondo, en el barrio de Jandiola, con 10 hectáreas de viñedo situado a 300 metros sobre el nivel del mar, en un lugar idílico, situado entre montañas que lo resguardan de la humedad de la niebla y de las heladas invernales. El caserío de Señorio de Astobiza data de finales del S.XVIII. A lo largo de su historia ha pasado de ser un caserío familiar para albergar la bodega a un lugar donde también se realizan eventos privados. La finca cuenta con una plantación de uva 100% autóctona Ondarrabi zuri y Gros Manseng.

Ana Martín y Pepe Hidalgo: "Malkoa" significa ‘lágrima’ en euskera, y hace referencia al mosto lágrima, sin prensado, utilizado para elaborar este vino. ¡Mundialmente único!”

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