Mac Forbes

Mac Forbes

Mac Forbes
Productor:
Mac Forbes
Tipo:
Blanco
Denominación:
Sin D.O. International
País:
Australia
Añada:
2012
Variedad:
Chardonnay
Volumen:
0.75L
ID3

Este Chardonnay de Yarra Valley procede de los viñedos de Hoddles Creek, Seville y Gruyere. En nariz aparecen claros aromas de manzana verde y limón, también un toque de flor blanca, tiza y avellana. Una vez en boca se muestra fresco y repite los aromas encontrados en nariz. Un vino de pureza y buena longitud que ha madurado durante 11 meses en barrica de roble.

Mac Forbes y su equipo trabajan en Healesville, Victoria. Tras formarse en Europa y en su país, actualmente es un viticultor reconocido por la frescura y pureza de los vinos que elabora. El objetivo: cultivar de manera exhaustiva y orgánica las nueve pequeñas parcelas de Yarra Valley que tienen y así poder vinificar manteniendo la individualidad de cada terroir. Para ello, trabaja con la mínima intervención en la bodega, fermentando con levaduras indígenas y utilizando la madera de forma moderada.

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