Les Crestes de Mas Doix

Les Crestes de Mas Doix

Les Crestes de Mas Doix
16,30€ ID8
3.5 / 5

30 opiniones

Productor:
Mas Doix
Denominación:
D.O.Ca Priorat
País:
España
Añada:
2017
Variedad:
80% Garnatxa negra, 10% Carinyena, 10% Syrah
Volumen:
0.75L
Alcohol:
14,5%
ID8

Cepas de garnacha de viñas jóvenes de 20 años y cariñenas de viñas viejas. Viñedos plantados en pendientes de pizarra de rendimientos bajísimos. Tas la fermentación en tinas de acero inoxidable, el vino tiene una crianza de 8 meses en barricas de roble de segundo año.

Este vino es el compañero ideal para un clásico estofado de ternera como el Goulash. La textura de la carne y el aroma del pimentón se combinan con la densidad y la sensación envolvente del vino, y con sus intensos aromas de frutas, especias y hierbas mediterráneas.

Mas Doix es una pequeña bodega familiar situada en pleno Priorat, en la población de Poboleda. Desde allí producen, a pequeñas cantidades, vinos con las variedades más significativas de la región: Garnacha y Cariñena. Uno de sus objetivos es, precisamente, este, el de preservar, mantener y cuidar las viñas viejas (plantadas alrededor de 1.902) de estas variedades, en pendientes de licorella. Viña Doix tiene 4 hectáreas de Cariñena y Garnacha de 80 años, junto con la viña Salanques. Lo complementa el Mas de l’Osso, con 3 Hectáreas de Garnachas, Syrah y Merlot y los Ullastres, 1 Hectárea de Cabernet Sauvignon.

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