Lanius

Lanius

Lanius
16,99€ ID1

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Productor:
Alta Alella
Denominación:
D.O. Alella
País:
España
Añada:
2016
Variedad:
Chardonnay
Volumen:
0.187L
ID1

Vino blanco seco ecológico elaborado con la variedad Chardonnay. Mediante controles diarios de maduración, la vendimia se realiza haciendo una selección cepa por cepa en la viña para cosechar las uvas más maduras de cada parcela. La fermentación en madera tiene lugar individualmente para cada selección. Finalizada la crianza de 6 meses, los vinos son sometidos a coupage para posteriormente ser embotellados. En nariz presenta gran complejidad aromática, con aromas de fruta madura e hinojo sobre un fondo de piel de naranja confitada y vainilla. Amable en boca, sabroso, untuoso y muy elegante. Destaca el equilibrio entre la fruta blanca madura y los tostados procedentes del proceso de crianza en barrica. Magnífica evolución en botella.

Alta Alella es la culminación de un proyecto familiar que empezó a principios de los noventa. El enólogo y emprendedor Josep María Pujol-Busquets, junto a Cristina Guillén, su mujer, iniciaron ésta aventura enológica con la adquisición de la finca Can Genís, de reminiscencia novecentista, que encontramos en la zona agrícola del Parque Natural de la Serralada de Marina. Desde sus inicios, toda la producción de Alta Alella se ha basado en la agricultura ecológica certificada, consciente de mantener una biodiversidad y un ecosistema agrícola equilibrados que respetan la flora y fauna autóctonas del medio

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