La Roche Savennières Roche aux Moines (1998)

Productor:

Domaine Aux Moines

Denominación:

Savennières

País:

Francia

Añada:

1998

Variedad:

Chenin Blanc

Volumen:

0.75L

Alcohol:

12,5%

Eléctrico y vibrante, este Roche Aux Moines AOC Chenin Blanc ofrece una increíble gama aromática a través de tres añadas muy distintas: 1998, 1999 y 2015. Las añadas más antiguas han conservado su acidez y vivacidad, mientras que los aromas secundarios y terciarios han tenido el tiempo de alcanzar su mejor potencial. Notas a mazapán, paja seca amarilla y sutiles notas de miel y cera de abejas.El acabado de los tres es complejo, oxidativo y largo. Ecológico, cosechado a mano, y elaborado con mucho amor y experiencia.