- Vinos
- La Rambla del Peligrés de Casa Balaguer 2019
La Rambla del Peligrés de Casa Balaguer 2019
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Opinión de los socios
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Por pau-pous, 16 Apr 20203/5
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Por acarull, 13 Apr 20205/5
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Por miguel-calleja, 12 Apr 20204/5
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Por franciscojavier-molina-martinez, 09 Apr 20203/5
- Productor:
- Finca Balaguer
- Denominación:
- D.O. Alicante
- País:
- España
- Añada:
- 2019
- Variedad:
- 100% Garnacha.
- Volumen:
- 0.75L
- Alcohol:
- 13.5%
El vino se hace con uvas de la variedad Garnacha de la parcela La Rambla del Peligrés. Una garnacha que se fermenta con levaduras autóctonas, con la mitad de las uvas sin estrujar ni despalillar, en depósitos de cemento donde permanece durante 5 meses. Un vino fresco y jugoso, con aromas afrutados de frambuesas y moras.
Bernabé Navarro es un viñador alicantino que empieza un proyecto hacía el año 2000. Su filosofía estaba clara: vinos singulares y únicos y recuperación de variedades autóctonas. Un hombre apegado a la tierra y dedicado a la agricultura (cultiva cítricos) que ve en el vino una oportunidad de mostrar otra parte del territorio.
En agosto de 2017 decide traspasar el proyecto a Andrés Carull, a Marta Ribera y a la familia de bodega Vinessens, dando vida a CASA BALAGUER. Este cambio dibuja una continuidad al proyecto de Rafa que se basaba en la mínima intervención, la ecología y en producciones muy limitadas.
El cambio se da casi de manera transparente, Andrés y Marta siguen todos los pasos de Rafa, que ya contaba con un gran prestigio internacional. Siguen vinificando sin adición de sulfuroso y nada de clarificación.
Se han actualizado las etiquetas para reflejar el cambio del proyecto pero su filosofía sigue intacta. Cada botella dice algo de la viña y de su antiguo productor, para muestra el Beryna en la que aparece un lince ibérico con boina, una clara referencia y guiño a Rafa..