La Gravera Vi Natural

La Gravera Vi Natural

La Gravera Vi Natural
12,50€ ID6
5 / 5

4 opiniones

Productor:
La Gravera
Denominación:
D.O. Costers del Segre
País:
España
Añada:
2016
Variedad:
Garnacha
Volumen:
0.75L
ID6

Elaborado de forma totalmente natural y con 8 meses de crianza sobre sus propias lías. Color rojo cereza, con aromas a yogur de fresa, arándanos y violetas. Dulce entrada en boca, fresca y agradable, redonda, de tanino sedoso totalmente integrado. En el retronasal, intensas frambuesas, pequeñas frutas rojas y cassis, con recuerdos de regaliz de palo. Final muy fresco y persistente.

Esta bodega nació en un entorno donde solo había piedras. Un espacio único. Aprovecharon una antigua gravera, la restauraron y plantaron un viñedo que cuidan con esmero. Es de las pocas bodegas que tienen la certificación biodinámica, con 11,3 hectáreas de viña singular, rodeadas de piedras. También construyeron una moderna bodega, con colores muy llamativos, y son pioneros en la zona por el tratamiento y el cuidado de toda la cadena de frío. Usan técnicas de plantación, monitorización y control de última generación para garantizar unos vinos de máxima calidad y respetuosos con la naturaleza.

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