La Forcallá de Antonia - 92 Parker

La Forcallá de Antonia - 92 Parker

La Forcallá de Antonia - 92 Parker
10,50€ ID7
3.5 / 5

11 opiniones

Productor:
Rafael Cambra
Denominación:
D.O. Valencia
País:
España
Añada:
2016
Variedad:
Forcallá
Volumen:
0.75L
Alcohol:
14.5%
ID7

Monovarietal de la casi extinta Forcallá, con este vino tinto Rafael Cambra recupera una parcela de esta abandonada uva con la que elabora 600 botellas de este singular vino. De uvas de más de 50 años, es un tinto sedoso, de autor, que recupera la esencia de un terroir sin par.

“Las uvas son como un diamante en bruto, hay que darle forma, pulirlo, pero en ningún caso modificarlo”. Esta es la claridad con la que tratan a sus viñedos en este paradisíaco paraje en Fontanars dels Aforins, entre campos de cultivo y pinares. Con sus viñedos viejos de 55 años mayoritariamente de Monastrell, que cultivan exclusivamente en ecológico, consiguen la expresión de su terroir, en el sur de Valencia. Rafael Cambra forma parte del fulgurante resurgir del Levante español, con su trabajo de recuperación de variedades autóctonas casi extintas (Arco, Bonicaire, Rojal, Forcallat) y su respetuoso trabajo con la viña y la tierra..

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