La Casilla

La Casilla

La Casilla
12,75€ ID7
Productor:
Bodegas y Viñedos Ponce
Tipo:
Tinto
Denominación:
D.O. Manchuela
País:
España
Añada:
2014
Variedad:
Bobal
Volumen:
0.75L
Consumo:
Hasta 2018
ID7

Este vino de Bobal es crujiente, sabroso y fresco. Con una gran carga frutal, ciruela madura y especias.

Juan Antonio Ponce inició su bodega en 2005, cuando tenía tan solo 23 años. Lo hizo junto con su padre que era dueño de un terreno en Manchuela. Desde siempre ha trabajado con bajos niveles de sulfuroso y siguiendo los parámetros de la biodinámica. Su filosofía es la de hacer vinos naturales fermentados con levadura salvaje, y utilizando como base principal la variedad Bobal. Durante 5 años, Juan Antonio Ponce trabajó como la mano derecha de Telmo Rodríguez./p>

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