Julia De Moya

15,00€

3.5 / 5

“Un vino que nos demuestra el enorme potencial de las viñas viejas de Monastrell. Aromas de fruta madura y carnosa con matices de madera bien integrada, en un vino de textura suave y sensación fresca.”

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Cereza

Ciruela

Clavo

Romero

Productor:: Bodegas De Moya
Denominación:: D.O. Valencia
País:: España
Añada:
Variedad:: Monastrell
Volumen:: 0.75L
Alcohol:: 14.5% vol.

Variedades: 100% Monastrell Viñedos: los viñedos de uva Monastrell están situados en “la Vall d’Albaida”, al norte de la provincia de Alicante, y a 650 metros de altitud sobre el nivel del mar. Son cepas de 60 años plantadas sobre terrenos arenosos de origen calcáreo. Vinificación y Crianza: las uvas se recogieron en pequeñas cajas y se enfriaron antes de la fermentación, que se produjo en botas de madera de 1000l. Tras un mes de fermentación y maceración, el vino envejeció durante 18 meses en barricas de roble francés.

Un vino ideal para tomar con platos de caza. Una combinación de concentración, madurez y elegancia que acompañará perfectamente platos de cierta contundencia. Disfrútalo con un Estofado de Jabalí con una confitura de frutos rojos.

Yves Laurijssens y su esposa Sofie son un matrimonio belga que decidieron establecerse en Utiel para descubrir los viñedos únicos de levante, y elaborar vinos contemporáneos, uniendo tradición y modernidad. Se centraron en las variedades autóctonas como la Bobal de Utiel-Requena, la Monastrell de Alicante o la blanca Merseguera, para elaborar unos extraordinarios vinos, más conocidos fuera que dentro de la península, y con una gran acogida por parte de la crítica.

Yves Laurijssens: “Nuestro objetivo es incorporar la esencia de la hermosa zona Mediterránea de Levante en nuestros vinos. Las viñas viejas nos dan vinos ricos, complejos y fantásticos, que acompañan muy bien la buena comida de la zona.”

Julia De Moya

Opinión de los socios