InStabile Nº5 - Vins Nus

InStabile Nº5 - Vins Nus

InStabile Nº5 - Vins Nus
20,50€ ID2
4 / 5

1 opiniones

Productor:
Alfredo Arribas
Denominación:
País:
España
Añada:
2018
Variedad:
Garnacha Blanca, Macabeu, Cartoixà, Muscat
Volumen:
0.75L
ID2

Ligero “brisado” de un compendio de variedades mediterráneas.

VARIEDADES: Garnacha Blanca, Macabeu, Cartoixà, Muscat (viñedos de 30 años).

ORIGEN: Cataluña, Priorat, La Morera.

SUELO: arcillas y pizarras a 480 m de altitud.

VINIFICACIÓN: prefermentación de 10-12 días con la uva entera, sangrado y prensado a mano, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en bocois (barricas de 500 l).

CRIANZA: 6 meses en ánforas ovoidas de gres blanco.

La bodega Alfredo Arribas es una de las mejores irrupciones de los últimos tiempos en Priorat y Montsant. Actualmente, junto con el aclamado enólogo Joan Asens, hace vinos en ambas D.O., buscando la mejor definición en cada una de ellas. Desde el 2001, lleva realizando vinos de perfil limpio y auténtico.


Es fascinante ver la claridad con la que Alfredo explica los vinos que quiere hacer y, sobre todo, constatar cómo esa claridad se traspasa a la botella.

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