- Vinos
- InStabile Nº4 - Vins Nus
InStabile Nº4 - Vins Nus
)
- Productor:
- Alfredo Arribas
- Denominación:
- País:
- España
- Añada:
- 2017
- Variedad:
- Garnacha peluda y Garnacha tinta
- Volumen:
- 0.75L
Expresión de la garnacha en estado puro, en una versión respetuosa del fruto.
VARIEDADES: Garnacha peluda y Garnacha tinta de viñedos de 30 a 40 años
ORIGEN: Cataluña, Priorat, La Morera
SUELO: arcillas y pizarras a 500 m de altitud
VINIFICACIÓN: 50% sin despalillar, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinas de acero inoxidable en un espacio separado (Låab)
CRIANZA: en huevos de cerámica de diversos formatos (50%) y tinas de acero (50%)
La bodega Alfredo Arribas es una de las mejores irrupciones de los últimos tiempos en Priorat y Montsant. Actualmente, junto con el aclamado enólogo Joan Asens, hace vinos en ambas D.O., buscando la mejor definición en cada una de ellas. Desde el 2001, lleva realizando vinos de perfil limpio y auténtico.
Es fascinante ver la claridad con la que Alfredo explica los vinos que quiere hacer y, sobre todo, constatar cómo esa claridad se traspasa a la botella.